傍晚,夕阳下,小山村,热闹非凡。
小桃姐开启面板,智慧加点,
面板出现
一个虚拟的小桃姐出现在屏幕上。
宿主李玉别名小桃姐
体质69普通
智慧67低于一般水平
技能无
没有技能,准备开始为自己以后的美好生活努力的小桃姐,就从做好一个吃货开始吧。
不知道会不会有副作用,保守一点,先加三个智慧点,
宿主李玉别名小桃姐
体质69普通
智慧7o中等
技能无
一股热流从头上涌入,瞬间传遍全身,感觉一下子就神清气爽,醉酒的副作用了就没有了,脑袋无比清晰,以前眼睛有点近视,有感觉好像不见了,饭店学的东西历历在目,好像自己已经从事厨师这一行好多年一样,看见食材都亲切了许多。
小桃姐挽起袖子,热锅凉油,大块的姜片下锅,刺啦一声,噼里啪啦一阵响,大葱段,干辣椒,大蒜下锅炒香,清洗干净的小龙虾入锅,炉火开大,柴火灶就是好,香味扑鼻。
放入酱油,白糖,充分炒至受热均匀,加入啤酒,没过食材即可。
蒜香小龙虾,这个不加豆瓣酱和其他香料,要的就是一个原汁原味的田间小龙虾的味道,
一般养殖的小龙虾因为水质不好,一股土腥味,没有大量的调料是掩盖不住的,田间的小龙虾都是以农作物为食,就没有这些问题。
这边奶奶做的小炸鱼,也已经开始了,
就见奶奶把不慌不忙的把小鱼洗干净,用盐腌一下,沥干净水分,再拿葱姜水泡一泡,再次沥干水分,撒上面粉稍微搅拌一下,温油开始入锅,炸到金黄酥脆,捞出来控油,
小桃姐赶紧拿了几个递给小鱼姐,笑着说,趁热吃,别提多香了。小鱼姐接过来,咔嚓一声,眼睛美的都眯起来了。好吃,真好吃。
叮的一声,系统提示,你的朋友认真品尝美食,系统奖励宿主厨艺加一级。这样也可以吗?小桃姐欣喜万分。大家一起吃东西,朋友对食物认可,就给涨技能,太夸张了吧!
大舅妈把小虾都收拾好啦,用院子里的压水井浸泡着,准备做一个醉虾,醉虾做起来比较简单,但是对食材要求比较高,先河虾不能太大,大了就老了,没有法子入味。
再一个就是要一定要活虾,不然就不够鲜嫩。
醉虾是南方水乡一带特色美食,主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美、口感饱满、软嫩滑爽。再重申一遍切记,一定要用活虾。
白酒的选择非常重要,建议使用度数较低的白酒,以免过重的酒味掩盖虾肉的鲜甜。
还有白醋,不仅能增加酸味,还能帮助杀菌,是制作醉虾不可缺少的一部分。
蒜末和香菜的用量不宜少,这是这道菜的灵魂所在。蒜末的辣味能激虾的鲜味,而香菜则为整体菜品带来清新的草本香气。
芥末虽只用少量,但起到画龙点睛的作用,能够提升菜品的风味层次。
醉虾的腌制时间控制在1o分钟左右最佳。腌制过久,虾肉会失去弹性,而腌制过短则可能导致虾味未完全入味。因此,时间控制至关重要。
小桃姐不敢怠慢,赶紧给小鱼姐夹了一口塞进她嘴里,小鱼姐美滋滋的细细品尝,好吃,好吃。太鲜美了!这个真不错,小鱼姐眉飞色舞!
系统迟迟还没有通知。小桃姐立刻有点紧张,不会没有了吧?
叮的一声,系统提示,你的朋友认真品尝美食,系统奖励宿主厨艺加一级。
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