戚年打算涮完火锅就去问问看,能不能长期合作。
孟氏喂了大黑就站在门口往外瞧,她瞧了好几眼都没瞧见张老爹来送猪肉,想着是不是今日下着雪,张老爹走的慢了些。
将门虚掩上,孟氏刚进屋,就听戚年说:“今天是小寒,咱们休息一天,不卤肉了。一家人坐一块儿,好好的吃顿饭。”
听后,孟氏也就知道了。
原来是今天不出摊了,所以张老爹才没送猪肉来。
孟氏笑着点头,端来几盘瓜子零嘴,看了一眼窗外说:“大家都辛苦了,歇息一天吧。外头这会下着鹅毛大雪,估计也没什么人上街。”
除了给家里添置的物件,米面粮油什么的,孟氏手里头还剩了不少银钱。她从前花钱大手大脚,如今也是细水长流了,能讲价就讲价,能省着点花就省着点花。
宋玉枝和宋玉娴去了厨房收拾菜,戚年将羊肉牛肉交给肖忠处理,切成薄厚适中的肉片,吃起来才有嚼头。像后世的那种火锅店的羊肉卷牛肉卷,基本上一部分用的都是鸭肉、假肉,刷些羊油牛油,吃到嘴里头的不是真肉。
做生意,要讲究良心。
戚年不会砸自己的招牌。
只是可惜了,她的资产。
不过没关系,在这里一样也能建立起属于自己的美食帝国!
戚年又炖了些排骨,排骨汤做汤底十分鲜美的,涮出来的菜也格外好吃。
瑞香将火烧大,就到一旁处理黑鱼去了,宋玉枝宋玉娴将菜择好清洗干净,又按照戚年的要求去切了,幸好厨房宽大,几人才能不碰头。若厨房再小点,估计几人就要脑袋撞脑袋了。
两位长辈则是在房间里嗑着瓜子聊着天。
锅中油热,冒起烟来,戚年先炸了葱姜蒜,炸出香味捞出,锅中留油。戚年又抓了一大把干辣椒花椒放入锅中,大勺搅动爆出香味,再加入自炒底料,调入其他佐料,倒入炖好的排骨汤,那味道叫一个麻辣鲜香!
宋玉衍进院子的时候就闻着香味了,连步子都快了好些。
快步走上台阶,掀开棉门帘进了屋,身子就暖和了。
“我来的正是时候?”宋玉衍打落帽子上的落雪,怀里头还揣着两只小猫咪,小猫咪看起来孱弱极了。
不对不对。
好像不是猫!
戚年左看右看,这不就是牢底座穿兽嘛!刑啊!实在是太刑了!
戚年走上前来,盯着宋玉衍怀中的猫问:“这是豹猫?”
宋玉衍回答:“山中遇到的铜钱猫,我看它们两个孤苦无依,便将它们两个小家伙带了回来。”
一想这可是古代,戚年才松了一口气。
不过这豹猫真的挺漂亮的,养两只也给大黑做伴。
“那成,我们养着吧。不过这玩意儿可爱吃肉了。”
“是挺能吃的。”
“去洗手,洗完手开饭了。”
宋玉衍跟在戚年身后,也像只小猫似的,好奇的问:“娘子今日又做了什么好吃的?”
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