俩丫头都是知恩图报的,虽然现在夫人不在怀阳县,但是她们一定要把夫人的美食扬光大,不能积了灰了。
做凉皮的办法夏叶夏花也都知道,等天气再暖和一些,她们就去跟四小姐五小姐商量。
现如今玉娴玉枝都能独当一面了,什么事都是玉娴拿的大主意,她完全像是把戚年的活皮给扒来了,行事风格都像极了。
她正算着上月的盈利,夏叶夏花就跑来请示了,她们两个今天没人订蛋糕,所以闲着。
“四小姐好,奴婢们有事跟四小姐汇报。”夏叶夏花行了个礼。
宋玉娴打的算盘噼里啪啦响,在记账本上写了下来,每个店不管是添置的东西,还是每天买菜买肉,每一次支出都要详细,宋玉娴还得一一对的仔细。
这个认真劲儿,就连当娘的林氏都不敢相信。
宋玉娴起身倒了两杯枣茶,递给夏叶夏花,笑着问:“又想到什么赚钱的法子啦?”
蛋糕的生意非常好,夏叶夏花做蛋糕的手艺也越来越好,不管客人什么要求,都能做出来。宋玉娴不止一回感叹,她三嫂怎么看人的眼光就这么好呢?她跟这两个丫头接触下来,自己是很喜欢的,这俩丫头也是很可靠的。
夏花先说了话,“我们上回去兴安街摆摊子的时候,卖了凉皮,四小姐您可还记得?”
宋玉娴点头,她不光是记得,还吃过呢。那味道,自从乞巧节过了之后,她就再也没尝过了。
莫非夏叶夏花这两丫头的意思是?
夏叶便说:“之前我们一直在厨房帮忙,也知道这凉皮的做法,还有秘制调料,我们都能配出来。所以我们是想来问问四小姐,我们继续在兴安街开个卖凉皮的,可以增加戚记的收入,也能让夫人的手艺延续下去。”
宋玉娴认真的想了想,说:“兴安街我们已经有了一家钵钵鸡的店铺,物美价廉,吃的人很多,生意稳定。凉皮如果卖起来价格也非常公道,是很多人都会选择的,我们还可以卖一些杏茶豆浆,还有豆腐脑,肉夹馍。作为搭配凉皮的吃法。不过,我们得先尝尝你们能否做出来那个味道。如果味道不好,砸的是我们戚记的招牌。”
办法可行是可行,但也得先尝尝味道。
宋玉娴现在谨慎了不少,万事都要先想仔细,再制定好计划,最后才行动。
她不能给三嫂丢人,更不能让三嫂的招牌砸在她的手里头。
夏叶夏花听到宋玉娴的回复点了点头,她们清楚不可这般莽撞,知道四小姐有自己的考虑,夏花说:“四小姐您请放心,我们一定不会给夫人丢人的。这凉皮肯定要等您跟大家尝过之后,再决定卖不卖。”
夏叶夏花都是聪明机灵的,知道宋玉娴要的结果是什么,二人连一口水都没喝,就马不停蹄的赶回了府上,做起来了凉皮来。趁着她们空闲,得尽快做出夫人的那个味道。不过她们忘了一个人,那就是林氏。
林氏之前摆摊子的时候,是专门调凉皮的,她听见厨房有响动就过去瞧了,看见夏叶夏花在蒸凉皮,就走过去问:“怎么想起蒸凉皮了?嘴馋了?”
林氏笑盈盈的。
夏叶摇了摇头,说她们是在做凉皮,将开店的打算跟林氏说了。
林氏一听笑容更盛,“你们不用麻烦了,难道你们忘了当时摆摊子的时候我卖的可不就是凉皮吗?”
经林氏这么一提醒,两丫头才想了起来,夏叶拍了拍自己的脑袋,说:“瞧我这脑子!怎么能把这么重要的事给忘了!”
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