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第53章 对阵美作昂食戟台上的冲刺（第1页）

“咦？沈墨你回来啦！刚好刚好。”吉野悠姬风风火火冲进餐厅喝了杯水，又冲回到大厅，喘着气把一个信封递给了沈墨，“那个…那个赢了塔克米的家伙下一场就要跟你食戟啦！”

被大嗓门惊动的一色慧走了出来，还有些不太习惯裸体围裙的水户郁魅别过头去吐槽了一句：“一色前辈，最近天气已经凉了，你就不能多穿点衣服吗？”

“谢谢关心啊，不过我还不冷，放心吧。”一色慧微笑着道谢，随后才接过了沈墨刚刚拆开的信封里的食戟通知书看了起来，“嗯…时间就在后天啊，也是，你们马上就要去实习了，所以没有给太久的准备时间。”

沈墨的目光此时则已经看向了水户郁魅：“那个，水户同学啊。”

水户郁魅打了个寒颤：“为什么！为什么现在有人正经喊我我反而不习惯了！”

“这次食戟的题目是猪肉，所以还得跟你买一下食材。”沈墨说道。

水户郁魅点了点头：“这倒是没什么问题，等你想好菜单之后把要求跟我说一声就行了。”

“其实…”沈墨笑了笑，“我已经想好菜单了，麻烦你帮我准备一块瘦六肥四的五花肉吧。”

“哦，没问题。”水户郁魅点了点头，看着沈墨往厨房走去，有些奇怪，“你这有备用食材吗？这是已经要开始试做了吧？”

沈墨有些奇怪得看了他一眼：“刚不是说了教你东坡肉吗，这次的那个对手啊，我不打算试做了，直接拿一道现成的菜谱就够用。”

“不试做了？”抬起头的一色慧有些惊讶，“食戟通知书上说，你可是赌上了退学的啊，这么托大吗？”

沈墨神秘得笑了笑：“这可是我家店里的招牌菜，本来打算拿来打十杰的，不过既然提前抽到了猪肉这个主题，那就提前搬出来吧。”

……

两天的时间过去，伊萨米有些担心得看着独自坐在教室角落里，把头埋进双手的哥哥，想过去安慰两句但不知道该怎么开口。

刚想开口，他的肩膀被人拍了拍，转头一看竟然是沈墨。

沈墨冲伊萨米摇了摇头，随后迈步走向塔克米：“塔克米，我今天就要跟那个美作昂食戟了，来看比赛啊。”

塔克米身体微微一颤，不过还是没有抬头说话，沈墨见状继续说道：“我可是输了就要退学了啊，万一要是输了你也算是来跟我道个别不是？”

“你不许输！”几乎是下意识的，塔克米猛得站了起来，之后才有些不知所措，憋了半天之后才说出来一句，“在我战胜你之前，你不许输。”

“哈哈哈，这味才对了嘛，走吧，去比赛了。”沈墨笑了起来，转身往比赛场地走去。

今天用的场馆并不是月天之间，不过也是座颇大的竞技场，现场此时已经座无虚席，毕竟一边是达成一百连胜的食戟名人美作昂，一边是秋季选拔赛冠军，怎么看都是一场巅峰对决吧。

双方入场之后，沈墨看向美作昂拿出的一块猪肩肉，不出所料得问道：“怎么，没追踪到我要做什么菜吗？按理来说我订了一块五花肉这种信息对你来说应该不是什么难以调查的情报吧。”

美作昂伸出舌头舔了舔嘴唇：“我知道你要做五花肉，一般来说面对我，选择不提前试做的厨师，大多都会拿出自己非常熟悉的菜谱，但我调查过你那家小店的菜谱，也依旧没有头绪你到底要做什么。”

沈墨心中吐槽：“我那就是个街边小店，一些费功夫的菜肯定不合适啊，我这个店里指的可不是这一世的这家小店啊。”

主持人川岛丽已经确认过双方的赌注，一声令下，双方比赛开始。

沈墨先飞快两刀切了葱段和姜片泡进水里，他今天的动作格外的快，毕竟比赛时间两个小时，也就是勉勉强强够做这道菜。

泡上葱姜水后，沈墨拿出五花肉，一刀去皮，先切成三毫米后的肉片，再切成三毫米粗的肉条，最后切丁，今天沈墨也是早早磨好了刀，切肉的度也飞快，引起了评委们的感叹。

值得一提的是，那位学园总帅似乎是上瘾了，听说今天又有沈墨的比赛，主动过来参与评委工作。

把肉切成石榴粒大小的肉丁，在案板上粗剁一遍，放进盆中加盐、味精和胡椒粉，之后一边倒入葱姜水一边搅拌摔打肉馅，直到拿起一坨肉馅，在手上滚了两圈，攒了个肉球，形状不散，这就是已经到位了。

评委席众人也已经看明白了，沈墨恐怕是要做肉丸。

加入淀粉之后，快切了一把荸荠丁加进肉馅，再次搅拌均匀。

起锅制作底料，油里加入葱姜大料桂皮炒香，倒一勺酱油，之后加半锅水，倒入黄酒，下盐、味精、胡椒粉、白糖调味，最后加老抽调色，调出一锅红烧汤底，倒入砂锅小火保温。

再起一锅热油，油温六成热时，把刚才的肉馅攒成丸子，挂一层水淀粉下锅炸至定型捞出，倒进砂锅中。

等砂锅水开后，关中小火，盖上了盖子，留一道小缝，接下来就是漫长的炖煮了。

刚才的操作他几乎拿出了全力冲刺的度，此时抬头看了眼表，才刚刚过去十五分钟，长出一口气，终于放松下来。

转头看向了美作昂，他拿出的倒不是砂锅，而是一个陶罐，此时正用陶罐炖着肉，感受到沈墨看了过来，也回给沈墨一个狰狞的微笑：“这是我为了针对你，新想出来的办法，我花了很长时间，直接去追踪了十杰第一席的司瑛士，此时，你可是在直接对战十杰第一啊。”

评委席已经有人认了出来：“美作昂似乎在一百场食戟之后，第一次选择了与对手不同的菜谱！他做的那道菜应该是…potéelorrae，一道源自法兰西东北部的传统炖菜！”

“你的实力，还远远不足以复刻十杰的菜，更何况…”沈墨却是摇了摇头，随后看向自己的砂锅，“这道菜的话，就算是真十杰，也不是不能碰一碰。”

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