微然一个十八岁的小姑娘,去干这样的活,到时候手变得不好看,想想就令人心疼。
是的,从一开始,林红就不相信微然是想去食堂那边当大厨,这个时代的大厨都是男人,家里也是有几分家学渊源的,微然看着娇娇弱弱的,想必平日在家都是不怎么干活的。
“表格我就放这了,这几天你好好考虑清楚,到时再把表给我。”林红怕微然一时间钻牛角尖没反应过来,把时间留给她好好考虑,便离开顾家小院。
望着桌上的表格,微然久久未动,放在屋里后,想起厨房还没有处理好的食材,便忙活起来。
她准备做冰糖雪梨猪肺汤,这段时间换季顾怀宇兄妹都有些咳,喝这个汤正好润肺。
微然先把猪肺放在水槽里面用冷水冲洗,猪肺在六零年代也受欢迎的其中一个原因就是清洗过于困难。
肺部是过滤空气的,所有进入身体的气都要经过肺,所有的东西都在肺部停留。
猪肺一般人都接受不了,也不会清洗,煮得也不好吃,这个年代的人都舍不得重料,基本上都像李婆子那样水煮后放盐。
微然先拿出一把盐把表面搓洗一番,上面还有很多的血丝,随后有拿出很多竹签把猪肺的表面全部戳了无数个洞,说是万剑穿肺差不多了,随后又放在盐水中腌制,把里面的血水都浸泡出来。
准备要做时,微然想起还没有冰糖,冰糖在这个年代还是比较稀缺的,她打开拼夕夕系统在里面找冰糖,上面有个特价商品区。
里面的东西琳琅满目,价格都特别美丽。
o元限时抢购原浆木纸,新人福利元ooog河南辣椒。
看到这些,微然双眼冒光,河南辣椒绝对够辣够正宗,这个是制作四川火锅的重要底料,前世市面上的四川火锅的辣椒都是从河南购买的。
河南的辣椒才够辣,微然看着上面的特价区,就有些控制不住自己的手,买买买,这些都能用上。
这些在前世很普遍的东西,在六零年代却是非常稀缺的物资,最后看到底下的冰糖,微然大手一挥买了。
买完之后,她才感叹到这钱真的不经花,上回兑换的oo元就用得差不多了。
慈母值也是能够兑换六零年代的粮票和现金,只是不值得,今天跟周姐去周围农户的集中点买东西,买了那么多一共才花了块毛。
从沪市来这里这么久,到现在还剩o多元,只是这钱再多,也抵不住坐吃山空,所幸现在已经有人要给她介绍工作了,到时候也能够有收入。
买完冰糖之后,微然从系统里面退出来。
“微然,你不是说要做什么冰糖雪梨猪肺汤嘛,我寻思你刚来这没有雪梨,我拿了几个过来。”周姐从家里拿几个雪梨过来,这雪梨嘎嘎甜。
这梨叫皇冠梨,有着蜜香,家里的两个孩子嘎嘎爱吃,她便想着拿几个给微然尝尝。
微然要做的冰糖雪梨猪肺汤,她听都没听过,寻思着应该不怎么好吃,但是也不能打击人家的自信呀。
“周姐,你给的雪梨刚刚好,我家里正好没有雪梨呢,等我煮好了,我给你盛一缸尝尝。”微然看到雪梨眼睛微亮,刚才她在拼夕夕系统上面买了川贝母,却忘记了
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