唤了赵望:“二哥,以往这个点还有客人么?”
赵望摇摇头,“以前还有,现在这么晚就没有客人了。”
赵希便拍拍巴掌道:“那我们就打烊吧,早点回去。”
于是众人吃过饭收拾一下便关上门准备走了。
赵希又说:“大家都知道我新开了一家火锅店,没几日就要开业了,大家的岗位可能有一些变化,你们先提前做好心理准备。”
这事众人自是知道的,只是纳闷,心理准备是什么?东家嘴里总是冒出一些奇怪的词语,也许这就是“书中自有黄金屋,书中自有黄金屋”吧?
这边赵希与赵望和孙氏一起踏着夜色回家。
孙氏现在每天都很是开心,家里公婆和善,官人贴心,孩子懂事上进,在外头工作顺心,又带了徒弟。
眼睛的余光看了一眼赵希,孙氏眼里都是满满的暖意。
小妹真是个小福星,这样的日子真好啊,孙氏看着漫天的星光,感叹着。
这边赵希和赵望在商量着新店的人员安排。
赵望问:“这店里的人手你打算如何安排?”
赵希跟赵望一路盘点了一下目前两家店里的人手。
炒店孙氏、林柏;于老太、于丫头;苏元、张二丫、林枫、赵望。
小二楼马二郎、马三娘、闻人颂今、闻人咏今。
赵希跟赵望商量着:“于老太和于丫头在那边住,是不是在那更好一些,那后厨之后就让林柏和张二丫一起。”“然后前堂就是苏元跑堂,张二丫跑堂,至于二哥。”说到赵望,赵希看向赵望问道:“二哥你觉得张二丫有没有培养的潜力?”
赵望点点头说:“店里的几个丫头都不错,二丫做事主动而且很热情,于丫头虽然在后厨,但是我去检查的时候后厨都是干干净净,很细节的地方她都会注意到。”
赵希若有所思地点点头又问道:“那你觉得林柏如何?”
孙氏插话道:“林柏那孩子眼里有活勤快,于厨艺上的天分也还可以,但是人太闷了,当个大厨可以。”
言外之意赵希也懂了,赵望也同意孙氏这个评价。
赵希又对赵望说道:“那二哥,你就在炒店当掌柜,把张二丫往账房培养。”接着道:“我看于丫头也不错,嗯,平常也可以带一下她。”
赵望点点头。
赵希又说:“那炒店就你和二丫、林柏、苏元、于丫头和于老太,没问题吧?”
赵望说:“小妹你放心,我肯定会帮你管好炒店的。”
赵希点点头,又转过头来对孙氏说:“大嫂,你手艺特别好,我觉得不用局限在炒菜,你觉得呢?”
孙氏没说话,只是温柔地点着头。
赵希嘿嘿一笑道:“那炒菜那边就交给林柏,火锅店这边虽然不需要炒菜,但是一些菜需要处理腌制,也是很考验能力的,你来火锅店帮我可以不?”
其实孙氏一直以来,对于自己做菜好吃,一直没有一个非常明显的概念,因为她仿佛是生下来就是要做饭的。
记得小时候在娘家,还没有灶台高就开始做饭带弟弟,后来嫁到了赵家,也是一直在做饭。
这种平静的心态是什么时候改变的呢?
是嫁进来之后,小妹夸自己做的好吃,很黏自己,让自己在一个新的地方不至于太惶恐;是小妹如今开了炒菜店说服婆婆让自己出来做工;
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