笔趣屋

分卷阅读8（第2页）

原本打算用机器乔治，在看到苏白递到自己面前碗和类似于锤子东西时，认真思考一番，觉得可能影响料理否好吃一大关键，于话说，拿起锤子开始锤辣椒。

捣完了辣椒，用酸痛手臂继续捶打第种辣椒，问道：“什用机器呢？知道，用机器灵魂！”

乔治看向苏白神，就像在看一个大师。

苏·古代·知道科技便利·白：“”

可以将一切东西搅打成合适细机器上线，乔治解放双手。

第部，制作沫炸酱。

锅中放大量油、星际豆酱代替品炒出红油，加入适量葱末姜末，炒出香味，再倒入肥瘦猪馅，炒开放盐、糖、料酒去腥和甜味酱，蚝汁翻炒均匀转中慢慢炸。

一会儿，肥中油全部被炸了出，瘦馅也被炸至焦黄，样馅仅闻起香，吃起口感也好，炸好酱盛出备用，碗中油刚好能封下面沫。

第三步，油酥脆脆果。

脆脆果花生大小，吃起坚果口感。

脆脆果放入凉油中炸，随着油温慢慢升高，里面水分被逐渐炸出，停翻动脆脆果让它受热均匀，刚炸出锅脆脆果些软，等它彻底凉下酥脆无比。

第四步，蒜水、醋水和秘制花椒制作。

大蒜加盐、味和适量水打成蒜水备用。

苏白尝了尝厨房中几种醋，各各酸，但都醋本身该香味，只工业醋酸涩感。

适量水放入锅中，翻入白蔻、草果等香料，开小煮直到能闻到微微香味，倒入几种醋混合体，搅拌混合等到醋水再次沸腾时捞出香料残渣，醋水就呛好了。

生醋样呛，但能增加香味，吃起也更加柔和。

麻椒、花椒小煸炒至表面微微冒烟，能闻到浓郁香味时，关晾凉打成末。

乔治被苏白支配着打蒜磨花椒，每次停下就又被交代下一个活，整个晕头转向，但看着浑身散着高气息苏白，只能默默做事。

第五步，制作秘制飘香红油，一步制作酸辣灵魂。

锅内热油按顺序依次放入姜、大葱、洋葱、小葱和香菜，中小炸成焦糖，捞出香料将油过滤。

滤干净油重新加热，放入芝麻炸香，油温略降再放入辣椒面增辣，防止油温太高导致辣椒犯苦，再加入星际秘制混合香料，混合搅拌均匀放入少量醋和蜂蜜增加厚度和粘稠度，样做出辣椒油既好看又好吃[]。

秘制辣椒油就做好了，真“简单”又“方便”。

最一步，调制碗底。

碗内加盐、、花椒等，再放提前做好蒜水、醋水和秘制红油等，沏入热水，下入烫透褐条。

星际调味料比蓝星少，甚至由于科技达，调味品种多数清，但盐就一百多种，同样制盐法在同星球制作，出口感和味道些微差别。

苏白怀疑星际会做饭也和富调料种类关，任谁在几百种同类型调料中挑挑去，都会看花葱花香菜一用。”

终于歇下乔治懵逼：“那观赏植物。”

碗内加入油酥脆脆果，香菜末，香葱末，最撒上味道级浓郁沫炸酱，一碗手工酸辣褐制作完成。

看起平平无奇，散着无与

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