23 酸酸辣辣鸭肉煲（第2页）
楚辞碗中的饭尚未入口，眼看着胡掌柜的眉毛如同有自己的意识。
先是眉头挤在一起，而后一眉挑弯高高拱起，忽得双眉飞挑，片刻后左眉压低。
起起落落，来来回回。
胡掌柜又夹了一筷，细细咀嚼，认真到近乎虔诚，缓缓感受着菜肴的味道。
说实话，很一般。
可以吃出来，厨子的手艺普普通通，跟他西福楼里的厨子简直没法比。
但是！
看似炖到软烂的鸭肉，嚼起来的口感却意外的鲜嫩爽滑，肉质异常饱满，吸收了微酸的汤水，肥美多汁，吃起来竟有饱满舒适之感。
鲜美至极的上好食材，甚至能掩盖厨师的不足，将七分的菜肴挥出十二分的美味来！
这牧场绝对是给盛老三供货那家，没跑了。
胡掌柜还没回神，捉筷的手已经不由自主的往饭桌中央的汤碗，余光瞥见身边的小混混似对汤碗中的鸭肉虎视眈眈，他一个伸筷，已经将对方盯着的猎物夺到碗中。
哼，这鸭肉，他付了钱的！
定睛一看自己碗中，胡掌柜又有些犹豫，谁叫自己手太快，怎么夹了半个鸭头出来。
在肉鸭的整个部位中，鸭头鸭脚乃是贱物，那些等贫苦人家才吃这玩意，胡掌柜的酒楼里都是不买鸭头的，至多让厨子或跑堂的带回家里。
正经人家谁会吃鸭头。
瞧着就狰狞丑陋，且只剩附在骨上些许肉皮，有甚吃头。
但……要不，他就啃一口，就一口试试？
胡掌柜啃了一口。
咦，明明是白味，怎么还带一丝辣意。
酸酸辣辣的，叫人口舌生津。
胡掌柜再啃一口。
再啃一口。
再啃——
他将最后一块碎骨吐出来，咂咂嘴回味，竟生出想吮一下手指尖的冲动。
不行！
胡掌柜强自镇定，夹了一筷子清炒（莼菜）换换嘴中的味儿，差点没哭出来，怎么能，怎么能这么好吃。
吃了几十年的青叶菜，第一次真切感受到“清脆爽口”是什么感觉。
都说鱼羊为鲜，这素净普通的小青菜，脆生生的，鲜爽极了，一口下去汁液爆出，仿佛春日立于舌尖跳舞，真是舌头都要吞下去了。
胡掌柜打算夹上第二筷的时候，就见盘中分量已去了大半。
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