“海鲜盛宴?”张世杰有些听不懂的样子。
赵德芳猛然醒悟,“就是海错盛宴。”宋朝时吃的海产品名叫海错,意思是“海中产物,错杂非一”,苏轼有“蛮珍海错闻名久,怪两腥风入座寒”诗句。《梦粱录》、《武林旧事》等记载南宋临安市场上,以蒸、煮、煎、炸、烧、烹、生、脍、糟、腌、酱、醉等方法制作的海鲜菜肴风味多样,以庆元府、明州、温州、台州等地所产海味最多。
“杜四,挑选几个制作海错的熟手,随我到中军伙房,本王要亲自下厨。”赵德芳兴致盎然。
随后,他返回海船,收拾一番,带着陈云汐、王清惠、韩春春和茶伦、萨仁图雅、静儿众女以及罗良,众人背着和拎着不知道何物的袋子和箱子,浩浩荡荡来到中军厨房。
张世杰早已安排妥当,厨子伙夫上前帮忙,将各类海鲜用盆子装起来清洗干净。赵德芳边清洗边感叹,这时候的海鲜太丰富了,贝类自不必说,鱼类就有好几种,黄花鱼、东星斑、老虎斑、带鱼,有的却叫不上名字,肯定是后世绝迹了。而那一条被杜四辛苦抓到的身长约四尺的大鲛,赵德芳转手让人送给了医药院,杜四一阵心疼。
清洗宰杀完毕,赵德芳叮嘱火头,“分好类,放在蒸笼上蒸,不要放任何调料,锅里放上稻米,蒸熟就可以了。”
忙碌了半天,赵德芳等人来到前厅,此时张世杰已经将大厅摆放了满满十围台,中间是一个空场地,每围台上都有一些叫不出名字的瓶瓶罐罐。赴宴的人也都到了,就连刘师勇、方兴和张瑄也接到消息后驾船赶来,大厅很快热闹了起来,众人谈论最多的就是刚刚过去的那场大胜。
主桌上,赵德芳、陈宜中、文天祥、张世杰、刘师勇、方兴、张瑄。陈云汐和邢慈等众女则坐在了角落里,若不是祖王爷正色命令,她们何敢在这种场合抛头露面?
待众人坐定,酒菜摆满,赵德芳示意开始,张世杰站起身来,高声喊道:“今晚聚餐是为了庆祝我们打了一场大胜仗,祖王爷亲自下厨的海鲜宴,也就是海错宴,很是丰盛,祖王爷还送来杜康美酒,甘醇芳香,劲头很足,还有祖王爷送来的各类佐料,若是祖王爷不教,我也不知如何享用,我们都是沾了祖王爷的福气。我们先要隆重感谢祖王爷。”
陈宜中、文天祥等人带头起身,向赵德芳微微鞠躬,以示感谢,在座诸人也是起身感谢。
张世杰拿出一张纸,“下面宣布战果。”他将这次大战的战果向众人进行了宣读,在座的主要将领早已得到了消息,但大部分中级将领了解的并不多。张世杰每宣读一条,所有人都是一阵震惊和欢呼,氛围一下子拉高了很多。
此刻,坐在角落里的茶伦和萨仁图雅听到奥鲁赤战死的消息后,却是愕然万分,继而悲从中来,不由低下了头,陈云汐和王清惠赶紧安慰。
“下面,请祖王爷讲话,大家鼓掌欢迎。”张世杰道。
赵德芳心中暗笑,这老小子还学会了这种方式。他缓缓起身,朗声道:“军中打胜仗,就要犒劳大家,本王接着张将军的话说,先感谢蛟龙小队给我们捉来了这么多的海鲜,第二感谢后厨忙碌一下午为我们整出来这么丰盛的菜肴,第三也是最重要的,感谢在座的诸位和广大兵士们,是你们的英勇无畏,敢打敢拼的战斗作风,是你们平日汗流浃背、严格训练操演的精神状态,是你们忠君爱民、令行禁止铁的信念、铁的纪律的习惯养成,才换来了这次的大胜,在座诸君当思胜仗来之不易,尤其不能忘记那些在战场上倒下的勇士们,以及那些受伤的同僚们。”
“同时,我们要清醒的看到,元军二十万大军还围着临安城,还在虎视眈眈对着我们,大宋国土上仍有很多地方狼烟四起,民不聊生,容不得我们有任何懈怠。本王赠送四句话给诸位,望牢记。”
堂上众人竖耳倾听,杜浒和王清惠早已准备好了记录。赵德芳端起酒杯,慷慨激昂道:“今日痛饮庆功酒,壮志未酬誓不休,来日方长显身手,甘洒热血写春秋!干杯!”
“好!痛快!干杯!”众人高举酒碗,一饮而尽,豪气干云。
“今日痛饮庆功酒,壮志未酬誓不休,来日方长显身手,甘洒热血写春秋!甘洒热血写春秋!”文天祥喃喃自语,心潮澎湃,眼眶竟是湿润了。
酒宴开始,赵德芳边吃边给众人讲解他对吃海鲜的理解,并把佐料一一示范,“海鲜重在鲜,所以原味为上品,本王比较喜欢蒸着吃,可以确保它的鲜美,也不破坏它的营养。这是辣椒末,比茱萸更辛辣,这是生抽酱汁,这是姜汁,这个是十三香,是香料混合而成,口味重的可以蘸着酱料。”
众人有样学样,直呼美味、痛快,这些佐料陈云汐她们已享用过,自然也是临场授课。两位蒙古公主在美食面前,早已将不快抛到脑后,也是大快朵颐,茶伦边吃边感叹,这是她吃过的最好的美味,在草原上可是吃不到这些。韩春春则打趣她,你已经多次说过最美味的了。
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酒宴过程中,张世杰照例安排了助兴节目表演,一些身怀绝技的兵士表演了杂耍、单人蹴鞠也就是用脚颠球,当然,少不了教坊女的歌舞,这些女人随着乐曲摇摆衣袂飘飘,将那些喝的满脸通红的将领们彻底激了雄性荷尔蒙,但军纪和囊中羞涩又让他们保持着最后的清醒。
其实宋朝军队军纪还是比较严的,日常严禁饮酒,除非庆功宴,要想喝酒就要好好打仗。军中倒是设了教坊,也就是营妓,用于排解释放将士们心里的苦闷和压力,但是收费较贵。营妓来源主要是四类,一是军队和各地的妓院联系,通过他们的提供获得,二是民间自愿投军,三是敌方俘虏,还有就是流放官员的妻女,这些人是过错之人,朝廷规定她们如果自愿去当营妓,当满一年就可以免罪。
赵德芳早就现了军中这些弊端,但他目前只是在观察,整顿时机尚不成熟。
盛宴接近尾声,由于事先控制了酒水,并没有一个人喝醉,个别不胜酒量的也只是微醺。赵德芳走向场地中央,拿起移动音响话筒,开始献唱,当然还是那《精忠报国》。
“狼烟起,江山北望,龙旗卷,马长嘶,剑气如霜。心似黄河水茫茫,二十年纵横间,谁能相抗?恨欲狂,长刀所向,多少手足忠魂埋骨它乡。何惜百死报家国,忍叹惜,更无语,血泪满眶。马蹄南去人北望,草青黄,尘飞扬。我愿守土复开疆,堂堂中华要让四方来贺!”
陈云汐又闻这歌,早已是泪流满面,她一介女流尚且被歌曲感染,更何况这些身经百战,经受磨难,甚至历尽屈辱的将士们,此时此刻的心情呢?陈宜中知道这歌词,但现场还是第一次听唱,加上那激昂澎湃的音乐,他和所有人都被深深震撼了。
“来,大家跟本王一起唱!”赵德芳将众人围拢在一起,放了事先准备好的歌词,大家跟着赵德芳纵情高歌,仿佛眼前就是金戈铁马的战场,将士们正在奋勇杀敌,收复国土,气氛达到了最高潮。
这一场海鲜盛宴,收获了巨大的影响力和凝聚力。
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