唐小碗去了牙行,虽然不认识这边的人,但是有银子开路,租一间像样的店铺,那还是手到擒来的。
这回唐小碗租了一个大店铺,整整能放下十张桌子,容纳将近二百人就餐,所以这租金也不便宜,一个月就要二十两银子,还是半年起租的,所以这一下就花了唐小碗一百二十两银子。
这剩下的八十两银子,唐小碗就用来购买食材,和制作火锅的锅碗瓢盆了,等到这些准备工作都做完了,唐小碗这随意的一算,发现开这个火锅店,成本竟然用去了整整一百八十两银子。
现在的唐小碗只有二十两银子的余钱了,要是再不挣钱的话,那真就是亏死了。
这火锅店开业的那天,唐小碗又让林平安给牌匾题了字,这回火锅店叫悠然居,很有诗情画意,毕竟这火锅店已经上档次了,不能再随便起个名字了,像什么林记火锅店这些,要不然那些真正的有钱人,是不会来这种路边小店吃饭的。
噼里啪啦……噼里啪啦
随着一声声的鞭炮,悠然居火锅店就开业了!
“各位大叔大爷,大婶大妈,我们悠然居火锅店今天开业,所有来吃饭的宾客,一律打八折!”
唐小碗站在火锅店的门口,不停的喊着话。
这府城可比青牛镇繁华多了,这鞭炮声一响起,就围了不少人,然后他们听到火锅店这种美食,谁都没有听说过,而且又听说吃饭打八折优惠,于是都过去尝了尝鲜。
毕竟这府城的人,还是有钱人居多,他们不差这点儿钱的,但是他们就差这种新鲜劲,每天吃那老三样的是食物,真的是一点创新都没有,就算有钱天天吃,那也有吃腻的一天。
所以唐小碗的火锅店一经推出,就吸引了很多的客人前来就餐。
火锅店
唐小碗这个火锅店,其实主推的不是美食,而是新奇的吃饭模式。
就像这自选食材,自己涮火锅,就是所有各大酒馆和旅馆,都没有出现过的新鲜事物。
所以唐小碗一看见开始上客人了,就连忙介绍着自家的吃饭规矩:
“各位大叔大伯,大婶大妈,你们可要听仔细了,我们悠然居火锅店和其他的饭馆不太一样。
我们这里不能点餐,想吃什么,就到前边随便拿,那里摆着各种食材,都用竹签串好了,荤菜十个大钱一串,素菜五个大钱一串。
等你们吃完火锅之后,再统一计算吃剩下的竹签,就是你们今天的饭钱了!”
所有客人听到这样的吃饭规矩,那真是来了兴趣,毕竟这古代吃饭,就是很普通的点餐,做好之后,被店小二端上来,然后就开始干饭了。
但是这自助选餐,就完全打破了这个常规,让所有的客人,都感觉很是新奇,而且最重要的还有一点,那就是自己动手丰衣足食,自己涮火锅,很有成就感的,毕竟自己动手做出来的食物,付出了劳动之后,其实煮出来的是什么样,都会觉得好吃的。
“老板娘,这个创意很不错,很是新奇呀!”
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