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第136章 肥美的对虾（第2页）

王大叔笑了笑，发动了车子：“去海边，有个地方是鲨鱼常常出没的渔场。我们今天去试试运气，看能不能抓到一条大的。”

三轮车沿着颠簸的土路驶向海边，车上的几个人被摇晃得东倒西歪，但他们的兴致丝毫不减。孟庆生指着远处的海岸，兴奋地说道：“那儿就是海吗？我还没近距离见过大海呢！”

王大叔笑了笑：“对，那儿就是大海。等会儿你们可要打起精神来，抓鲨鱼可不是轻松的活儿。”

车子很快到了海边。海风迎面吹来，带着一丝咸腥的味道。王大叔停好车，带着三人走向海边的一片礁石。礁石下的海水清澈见底，能够看到几条小鱼在水中游动。

“我们今天要抓的鲨鱼，叫做沙条鲨，不是很大，但力气却不小。”王大叔从车上拿出一根长长的竹竿，竹竿的顶端绑着一个特制的鱼钩，上面还挂着一块新鲜的鱼肉。

赵德柱好奇地问：“大叔，这就是我们用来钓鲨鱼的工具吗？”

王大叔点了点头：“没错。沙条鲨喜欢吃新鲜的鱼肉，我们就用这个做诱饵。”

萧宇辰跃跃欲试，接过竹竿，模仿着王大叔的样子将鱼钩甩入水中。鱼钩刚入水，海面就泛起了一片波纹，似乎有东西在下面游动。

“别急，要有耐心。”王大叔提醒道，“鲨鱼不会一下子咬钩的，它们会先绕着鱼饵游一圈，看看情况。”

果然，过了一会儿，他们看到一条暗影在水中游动起来，慢慢靠近了鱼饵。赵德柱和孟庆生屏住呼吸，紧盯着水面。

“来了！来了！”孟庆生压低声音喊道，生怕吓跑了鲨鱼。

突然，那条暗影猛地一扑，鱼钩瞬间被拉得笔直，竹竿都弯成了弓形。萧宇辰大惊失色，差点松手。王大叔连忙上前，抓住竹竿，用力往后一拉。

“用力！用力！”王大叔大喊，三人也赶紧上前帮忙。几个人合力将竹竿往岸边拉，那条沙条鲨拼命挣扎，激起了一片水花。

“快点！不能让它挣脱！”赵德柱喊道，他的手心已经被竹竿摩擦得有些发红，但他顾不上这些，拼命用力。

经过一番激烈的拉扯，终于，沙条鲨被拉到了礁石边。王大叔眼疾手快，用一根粗绳子套住了鲨鱼的尾巴，几下就把它拖上了岸。

“哇！抓到了！”萧宇辰和孟庆生欢呼起来，看着那条还在甩动尾巴的沙条鲨，满脸的兴奋。

王大叔擦了擦额头上的汗水，满意地点了点头：“不错，这条鲨鱼还挺大的，够我们蒸一顿了。”

赵德柱好奇地凑过去，伸手想摸一摸鲨鱼的皮肤，却被王大叔一把拦住：“小心点，这家伙的皮很粗糙，而且还有点锋利，不小心会割伤手的。”

赵德柱缩回了手，点了点头：“谢谢大叔提醒。”

接着，王大叔熟练地将鲨鱼的鳍剪掉，又用刀在鱼身上划了几刀，让鱼血流出来。然后，他将鲨鱼放进了随身带来的一个大桶里，桶里已经装了一些海水。

“好了，我们可以回去了。”王大叔拍了拍手，示意三人可以上车。

回到村里，几个人兴奋不已，特别是萧宇辰，一路上都在讨论刚刚抓鲨鱼的过程。赵德柱也不时插话，两个人你一言我一语，热闹非凡。

回到王大叔的厨房，王大叔开始准备蒸鲨鱼。他先将鲨鱼清理干净，然后用刀将鱼切成大块，放在一个大碗里。接着，他开始调制一碗特别的腌料：姜片、大蒜、葱段、料酒、酱油、盐和一点白胡椒。

“这些调料都是为了去腥增香，”王大叔边说边将腌料倒在鱼块上，“鲨鱼本身有点腥味，所以要用这些调料来压住。”

赵德柱看得入迷，忍不住问：“大叔，这些步骤真复杂，不过感觉很有意思！”

王大叔笑了笑：“做菜其实和抓鱼一样，也需要耐心和细心。好了，现在我们要让鱼块腌制一会儿，等它入味。”

趁着腌制的时间，孟庆生忍不住问：“大叔，您以前是不是经常抓鱼？”

王大叔点了点头，眼中露出一丝回忆的神色：“是啊，年轻的时候我常常跟着爷爷去海边抓鱼，那时候可比现在辛苦多了。不过，也正是因为那段经历，我学会了不少捕鱼的技巧。”

“哇，难怪大叔这么厉害！”萧宇辰钦佩地说道。

“行了，时间差不多了，我们开始蒸鲨鱼吧。”王大叔站起身，将腌好的鲨鱼块放在铺有纱布的蒸架上，然后小心翼翼地将蒸架放进蒸锅里。

“蒸鱼的时间要掌握好，”王大叔继续讲解，“太长了鱼肉会变老，太短了味道又出不来。一般来说，蒸个十五到二十分钟就差不多了。”

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