忙了一上午,程夏还?没来得及吃早饭,牛肉汤都卖光光了,别说顾客没得吃,她也没得吃。
在店里货架找了包泡面,一根香肠,付完款,她在厨房冰箱找到鸡蛋和一块瘦肉,是?邵骏做肉丝面剩下的。
把瘦肉分出一小块来,切成细细的肉丝,加食盐、胡椒粉和水淀粉腌制。
锅中清水,大火煮开,加泡面调料,给清水调个味,把腌制好的的肉丝下到沸水里,倒入搅好的鸡蛋液,加方便面和青菜,小火三十秒,关?火出锅,一碗热气腾腾的肉丝鸡蛋方便面,大功告成。
正要把方便面倒腾进面碗里,有顾客气喘吁吁跑来:“你好,牛肉面还?有吗?”
程夏:“没了。”
对方低头一瞅:“这是?什么啊,闻着好香,这个面卖吗?”
从七点开始忙活到九点半的程夏:“……”
余光扫见一个熟悉的人,她本着现在店里这么困难,送上门的钱不赚白不赚:“这个面18元,我们店里的肉丝面卖15元,这个贵一点,因为加了方便面、香肠,还?有鸡蛋,成本高了。”
顾客很理解:“那我要一份。”
听见音箱想起?的到账信息,程夏侧过头,笑眯眯看向何佳佳
被她这么一看,何佳佳浑身毛孔竖立起?来,得知只是?让她帮忙煮个面。
程夏又问?她吃没吃早饭,何佳佳说吃过了,等程夏口述完做法,端着面碗到一旁吃面去了:“你现在才吃早饭啊,挺辛苦的。”
程夏嗦着方便面,被这一碗热烈鲜美的面食,抚慰了辛劳。
她不觉得辛苦:“还?好。”
中午十点,她要回学校了。
留何佳佳帮忙操作炸货,十一点,吕阿姨来店里试工,两?人一起?看店。
京大。
吃过午饭,程夏趁着休息时间浏览了几个平台的个人账号,忙着卖牛肉面,没怎么更新,导致最近增长粉丝人数比较少?。
以前一天流量最好的时候,新增粉丝过万,现在一天才几百个,评论区里,粉丝都在催更。
店里天天煮牛肉面,没什么素材,得搞点新品,才有看头。
现在牛肉面的生意还?不错,因为物?美价廉,已?经有了很多回头客,就是?赚钱,程夏打算搞点赚钱的小吃。
豆浆和油条。
刚出锅的酥脆油条,蘸上甜豆浆,那个味儿,真的绝了。
想到老家的油条,程夏穿来这里快两?年,都没吃过脆油条。
外面卖的半成品油条,炸不出那个脆皮,不够香。
油条不算赚钱,最赚钱的要属豆浆,一斤豆子出六斤豆浆,一杯豆浆卖个2元。
这个世界的黄豆可以充当动物?饲料,以及各类食品领域原材料,价格跟原来的世界没有太大区别,非转基因批发?价不到4.5元一斤,利润贼高。
豆子要的多,店家还?帮忙送货上门。
程夏当即下单50斤,把豆子送到店里,顺便揉了油条面团,用保鲜膜覆盖,放到冰箱保鲜,醒发?一夜。
次日一早,给牛肉汤放到火上炖着,清水泡发?黄豆、花生、大米和小米,红枣隔水蒸熟,方便去皮,让它们泡个冷水澡,暂时不用管。
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