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第236章（第1页）

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众人一一品尝，味道都不错。难怪上楼时下面的六张桌子都坐满了还有客人在外面等候。

徐淼淼用过饭菜之后，把王十一叫上来，问道：“每天都有人在外面排队？”

王十一有些激动的道：“是。欢聚楼总店的生意很红火，就是太小，客人坐不下。”

就是因为发生了客人排队打架的事，李南才向海青滇借了八千两银钱在比较繁华的街道另开了一座欢聚楼的分店。

分店的面积是总店的两倍多，也是两层楼，一楼能摆二十张桌子，二楼包间有三个。

分店的生意一样的红火，一样的每天都有人排队。

徐淼淼微笑道：“桌子不够，可以做外卖，让客人把菜打包带回家去吃。”

王十一问道：“外卖？打包？”

徐淼淼解释道：“就是用碗把菜装好，让客人带走。就跟街上卖饼子一样。”

王十一眼珠子一转，问道：“那碗怎么算银钱？”每道菜的利润都不同，利润最低的菜要是再减去碗，那就更加少了。

“凡是打包带走的，每道菜多收两个铜钱，碗就不用还了。若是客人舍不得掏碗钱，那就自带碗过来。”徐淼淼觉得能进得起酒楼吃饭的客人，两个铜钱的碗钱肯定出的起。

她刚才特意问了菜价，最贵的荤菜清炖老母鸡八十六个铜钱，最便宜的素菜炒豆芽也要二十四个铜钱。

“要是一道菜不够，客人要十几道菜呢？”

“那就租给客人食盒，食盒收押金，还回来时退押金。”

“要是食盒还回来时破损了呢？”

“按破损程度扣部分押金。”

二人一问一答。赵明正听得津津有味，王二宝似懂非懂。

赵兰恍然大悟般道：“淼淼姑，您的法子要是实施了，那些排队等着吃的客人，就可以打包带回家去吃。这个法子真好。您可真聪慧。”

徐淼淼又道：“不是所有客人都愿意打包带走，来酒楼吃饭就是吃的方便，不用刷碗，打包的话回到家里还是得刷碗。”

柳二小声道：“刷碗一点都不费力气。我愿意刷碗。”

徐淼淼笑道：“柳二，不是每个女子都像你一样勤快。”

“县主说的极是。”王十一可是清楚的知道这条街上有个妇人的家里并没有多少银钱，就是懒得做饭洗碗，只要夫君不在家，她就一觉睡到中午，而后带着娃来欢聚楼吃饭，早中饭都不用做了。

徐淼淼从刚才王十一连续问了几个问题，就知道他很有经验，相信他有能力办好外卖的事，嘱咐道：“这件事就交给你办了，所需的银钱从帐上支出。”

“是。”王十一见徐淼淼如此信任，越发的恭敬。

“有了外卖，生意会比现在多，要是两个厨子不够，你就再去找两个官奴厨子。”徐淼淼相信王十一肯定有门路找到官奴厨子。

果然王十一二话不说就应下了。

徐淼淼等王十一走后，跟众人道：“你们可知为何小南南的酒楼开了几个月，长安城府都没有一家酒楼做出同样的二十道菜肴吗？”

赵兰答道：“他们没有菜的配方。”

柳二想了想，“素炒豆芽这道菜很简单，我吃过了就会做。奇怪为什么别的酒楼不卖呢？”

赵明正开口道：“姑，我想是不是因为太子的身份，那些酒楼的人一听欢聚楼是太子开的，就不敢卖同样的菜肴？”

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