山药杏仁粥——
山药杏仁粥调养药膳
山药杏仁粥是一道传统的中医药膳,具有健脾益胃、润肺止咳、美容养颜等功效。它由山药、杏仁、大米等食材熬制而成,口感香甜,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
一、功效
1健脾益胃:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。杏仁含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够促进肠道蠕动,增强消化功能。
2润肺止咳:杏仁具有润肺止咳的功效,可用于治疗咳嗽、气喘等症状。山药含有黏液质,能够滋润肺部,缓解咳嗽。
3美容养颜:山药含有多种维生素和矿物质,能够促进新陈代谢,延缓衰老。杏仁含有丰富的维生素e,具有抗氧化作用,能够保护皮肤免受自由基的伤害,使皮肤更加光滑细腻。
4增强免疫力:山药和杏仁都含有丰富的营养成分,能够增强人体免疫力,提高身体抵抗力,预防疾病。
二、材料
1山药:100克
2杏仁:10克
3大米:50克
4冰糖:适量
三、做法
1准备材料:将山药去皮洗净,切成小块;杏仁洗净备用;大米淘洗干净。
2煮粥:将大米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮30分钟。
3加入山药和杏仁:将山药和杏仁放入锅中,继续煮15分钟。
4加入冰糖:根据个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,继续煮5分钟即可。
四、食用注意事项
1适宜人群:山药杏仁粥适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、皮肤干燥等人群食用。
2禁忌人群:山药杏仁粥中含有一定量的糖分,糖尿病患者应适量食用。此外,杏仁含有一定量的苦杏仁苷,过量食用可能会引起中毒,因此应适量食用。
3食用时间:山药杏仁粥最好在早餐或晚餐时食用,不宜在睡前食用,以免影响消化。
4保存方法:山药杏仁粥应保存在冰箱中,食用时加热即可。
蜜饯双仁——
蜜饯双仁调养药膳
蜜饯双仁是一道传统的中式药膳,具有润肺止咳、补肾益精等功效。这道药膳主要由甜杏仁和胡桃仁制成,再加上蜂蜜的调味,口感香甜,营养丰富。
甜杏仁和胡桃仁都是常见的中药材,它们具有多种药用价值。甜杏仁具有润肺止咳、润肠通便等功效,常用于治疗咳嗽、气喘、便秘等症状。胡桃仁则具有补肾益精、温肺定喘等功效,常用于治疗肾虚腰痛、遗精、尿频等症状。将甜杏仁和胡桃仁一起食用,可以起到协同作用,增强药效。
蜂蜜是一种天然的甜味剂,具有润肺止咳、润肠通便等功效。在蜜饯双仁中加入蜂蜜,可以增加药膳的口感和营养价值。
蜜饯双仁的制作方法非常简单,只需要将甜杏仁和胡桃仁炒熟,然后加入蜂蜜拌匀即可。这道药膳可以作为零食食用,也可以作为早餐或下午茶的点心。
需要注意的是,蜜饯双仁虽然具有多种药用价值,但并不是所有人都适合食用。例如,孕妇、哺乳期妇女、儿童、过敏体质者等人群应谨慎食用。此外,蜜饯双仁中含有一定量的糖分,糖尿病患者应适量食用。
总之,蜜饯双仁是一道美味可口、营养丰富的药膳,具有润肺止咳、补肾益精等功效。在食用时,应根据自己的身体状况和口味需求适量食用,以达到最佳的调养效果。
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