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第125章 亚健康各症饮食调理滋补肺阴膳食一（第2页）

罗汉果肺汤——

罗汉果肺汤调养药膳

罗汉果肺汤是一道传统的中式药膳，以罗汉果和猪肺为主要食材，具有润肺止咳、清热化痰等功效。这道药膳不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

一、材料准备

1罗汉果：1个

2猪肺：1个

3生姜：3片

4葱：1根

5盐：适量

6料酒：适量

7胡椒粉：适量

二、制作步骤

1处理食材：

-将罗汉果洗净，掰成小块备用。

-将猪肺洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

-将生姜洗净，切成片备用。

-将葱洗净，切成段备用。

2炖煮：

-将焯水后的猪肺放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时左右。

-将罗汉果放入锅中，继续炖煮30分钟左右，至猪肺熟透。

-加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。

三、功效与作用

1润肺止咳：罗汉果具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热咳嗽、肺燥咳嗽等症状。

2清热化痰：罗汉果具有清热化痰的功效，可用于治疗痰热咳嗽、咳痰不爽等症状。

3提高免疫力：罗汉果中含有丰富的维生素c和多种矿物质，具有提高免疫力的作用。

4美容养颜：罗汉果中含有丰富的维生素c和多种抗氧化物质，具有美容养颜的作用。

四、注意事项

1猪肺的选择：选择新鲜的猪肺，颜色呈粉红色，表面光滑，无异味。

2焯水：猪肺在炖煮前需要进行焯水，以去除血水和杂质。

3炖煮时间：炖煮时间不宜过长，以免猪肺煮老，影响口感。

4食用量：罗汉果肺汤虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。

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