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毫不夸张的说,就算本朝御厨,见到之后也得恭恭敬敬行弟子礼。
“太讲究了,”于奇正忍不住叹道:“不过咱们这些人吧,真还没这么讲究。这位老哥也就不用那么麻烦,还搞什么正宗的了。对了,话说这菜就是你祖传的,给杨广那孙子吃过的?”
六号厨师垂首答道:“这倒不是,这道菜是小人根据祖上传下来的一些菜谱经验,自创而得。”
“了不起了不起,”于奇正夸道。
说到这里,猛地不由问道:“你自创的?那你还有没有创其他菜?”
“回少詹事,小人还有另创二十余道菜。若是少詹事不嫌弃,小人一道一道做来。”六号厨师答道。
“得了得了,少吹牛了。”黄铁柱把一块红烧肉塞到嘴里,一边嚼着一边说:“咱们在外面都看到了,五号窗口早卖完了,你那里,嘿嘿,嘿嘿……要我说啊,这盘红烧肉才是做得最好的。”
第156章鲍和曾庆福1
红烧肉是适才卖的最快的五号厨师的作品,受到黄铁柱称赞之后,不但没有半分兴奋激动,相反脸上闪过一丝惭愧之色。
“副指挥长谬赞,小的愧不敢当。”五号厨师名叫鲍和,上前问道:“少詹事,秦班主,不知能否赐小的品尝一口这新月映潭?”
于奇正和秦晓鸾笑着答道:“别客气,尽管吃。”
鲍和命帮厨取来一碗盐水和清水,分别先后漱口之后,这才拿起筷子夹了一块月牙肉送入口中,闭上眼睛咀嚼。
说完之后转身对六号厨师双手抱拳:“曾兄弟,鲍某口服心服。这总厨鲍某是不敢相争了。”
名叫曾庆福的五号厨师急忙回礼:“鲍兄切勿如此,咱们现在是做食堂,自然是以大众欢迎为主。这总厨之位,小弟是万万不敢坐的。”
于奇正等人好像有点理解了,怪不得这些厨师都这么紧张呢?原来今日是比武选总厨来着。
不过同时也有点小疑惑,这管理人员不应该是黄婶来任命的吗?
于是黄婶给他们解释起来。
秦家班的人员突然一下子增加了这么多,自然对厨师的需求就激增。
现在光是掌勺的大厨就有这二十个人,还有下面的徒弟、帮厨、打杂等人,就是很大一个摊子了。
如果没有一个总厨来负责的话,厨房里面肯定是乱糟糟一团。
可是这些厨师都是新来的,选谁好呢?黄婶就犯了难。
在家里把这事和黄铁柱一说,黄铁柱提出了自己的看法。
不管是他们在工地上做工,还是他们在厨房里做菜,其实都是技术活。
团队的负责人就需要同时具备两个素质。
一个就是自身的技术要过硬。不说是第一吧,也至少要是第二,否则镇不住。
另外一点就是做人要能服众,这一点就不用多解释了。
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