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第190章（第2页）

怎么来考核这两点呢？黄铁柱就出了个主意。

一个是硬指标，看谁卖出的菜多。一个是厨师投票，看谁得票最多。

这两项的成绩综合起来，优胜者做总厨。

黄婶一听，这个办法真不错。和厨师们一商量，大家都比较赞同，当场就进行了不记名投票。

投票的结果是曾庆福和鲍和两人旗鼓相当，接下来就是看连续三天的售卖情况了。

从今天的局面来看，鲍和遥遥领先。基本上可以说，已经没有什么悬念了。

今天由于把秦晓鸾这桌的菜卖了，只能临时再做一桌，这就相当于无形中出现了技术大比拼的局面。

在于奇正等人看来，这些菜的色香味都不错，虽然有一些区别，但也并不是天差地远那么大。

还有就是个人口味的区别，比如黄铁柱就更加喜欢红烧肉。

可为什么鲍和却会觉得惭愧呢？

这就是外行看热闹，内行看门道了。

在这个年代，物资并不像后世那么丰富。如果不是现在这种太平盛世，连吃饱肚子都是个问题，对于底层百姓来说，菜肴最大的功能就是“下饭”。

怎么能下饭呢？咸、酱、香、辣。

长期的生活习惯，让大家的口味就变得比较重了。

第157章恭喜曾兄弟2

可是，对于一个优秀的厨师来说，就不能仅仅满足于此了。

他们得通过自己的技艺，让菜肴返璞归真，恢复食材自身的味道，因为那才是上天的赐予。

更有甚者，能给菜肴注入灵魂。达到一菜一天地，一汤一世界的境界，这就是厨神级别的了。

于奇正他们这帮人不懂，但内行鲍和，却能品出这道“出月映潭”的巧妙之处。其水平远远超出自己几个档次。

听鲍和说完之后，众人心中既钦佩于曾庆福的记忆，同时也暗赞鲍和胸怀坦荡，光明磊落。

两位厨师还在不停相互谦让，于奇正开口了：“你们也别推来让去的了。我来指定，你们看这样可好？”

鲍曾二人大喜，急忙躬身应答：“小的等人谢过少詹事。”

“鲍和，这个总厨你来做。”于奇正说完之后夹起了一块红烧肉。

既然少詹事亲点，大家也就都没什么话说了。

于奇正抹了一下嘴上的油：“咦？都看着我干什么？是想问我为什么吗？没为什么。”

其实大家心里都很好奇，于奇正为什么会这么干脆直接的决定，确实等着他说一下原因。但既然他不肯说，那也就罢了。

“哎对了，那个曾大厨啊，我刚才听说你自创了二十几道菜。如果要你这么做一桌，需要多久准备啊？”于奇正漫不经心地问道。

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