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第80章（第1页）

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“别这么说，你爷爷知道会生气的。”她去衣帽间给儿子找衣服。

“爷爷现在又不在家。”

第60章

◎清炖羊排◎

“儿子，今天热，穿件轻薄一点的短袖就行了吧？裤子你要穿哪条？”虽是在问儿子，但柳梅已经帮儿子挑好了。

程雷受不了他妈拿着衣服裤子，居高临下笑眯眯地盯着他睡觉，“啊——”他狂抓了一番自己头发，暴躁地起床了。

略过他妈，又去衣帽间拿了套衣服穿。

蓟城国宴餐厅，创办人程安福老爷子是享国家津贴的，祖上就是宫廷厨师，有家传手艺。十一岁开始到各处学厨，各大菜系都有涉猎，尤其是淮扬菜，二十岁已经做到蓟城饭店总厨。

国宴菜最初是在国家重大会议时，服务中外重要来宾的菜。要符合外国人口味，又不能失本国特色，讲究的是在老底子上推陈出新。当年蓟城所有厨师中，只有程安福能融各大菜系之所长，又能使外国人吃到也惊叹三分。

二十到四十岁参与了国家大大小小几十场重要宴会，只要他坐镇，宴会就有保障。

四十岁离开蓟城饭店下海，倒不是别的，只因长时间的高强度工作身体出现了问题，和蓟城饭店和平解除劳动关系，经理知道挽留不了，只能以顾问的方式继续聘请。

后来人民生活水平提高，对国宴菜也产生了好奇，经蓟城饭店和政府批准，程安福在外开蓟城国宴餐厅。蓟城饭店主要服务重要来宾，蓟城国宴餐厅让所有人都能尝到国宴菜。

蓟城国宴餐厅坐落在蓟城历史悠久的老城区，地段极好，发展到现在，规模已和酒楼无异，目前在经营的是程安福的儿子程正毅。

程老爷子是想自己的手艺一代代传下去的，厨子是勤行，得手脚勤快，日日锅铲不离手泡在厨房里。

可程雷最讨厌的就是做厨子。小时候还听话，跟着爷爷爸爸在厨房学各种基本功，长大是越来越排斥，他不爱下厨房，爱玩吉他，和几个好友组了乐队。

程雷换了厨师服进到后厨，休息时间厨房没有人。他爸要踢他，他躲，他爸又踢他一脚，“架子挺大，还让老子等你。”

“爸，我都多大了，您可不能太踢我了！”

“你多大年纪老子都有资格踢你。”

“得得得，您有理！”

“别磨蹭了，快点开始。你爹我在这个岁数都能给你爷爷做帮手了，你爷爷这个岁数都已经做到蓟城饭店总厨了，你看看你，现在还要我每天花时间盯着，偷着乐吧。”

程雷称面粉兑甜菜汁，揉面摔面做枣馅，心里憋着的气有多大，面摔得就有多重。

程正毅又踢儿子一脚，“你带着什么情绪做菜，食客都吃的出来的。”

“这年头谁还点蜜枣酥啊，又贵又甜的，都是过气点心了。”

“这是什么狗*话，传统中式点心没有过气的说法，人家点不点是人家的事，关键你得会做。等我退了就是你了，没人会做的东西，你得上手就做，懂嘛？干我们这行就这样，要不然谁服你？”

“凭什么爷爷是厨子，您是厨子，就非得让我也做厨子？厨子这封印就烙在我们家人身上了？”

“你去看看外面那块匾，你好意思让老程家的手艺在你这里断掉嘛？”

程正毅看儿子滚的这几层酥，皱眉，“不行，不均匀，重来！”

“唉。”程雷叹气。

又被他爸狠狠拍了下后背，“年纪轻轻给我把气憋回去，人就靠争一口气往前冲，叹气把运气都叹没了。”

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